Morigine Fiano IGT Salento 2020

Morigine Fiano IGT Salento 2020

€ 12,00

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Delicato ed elegante con un’intensità di sentori di limone maturo, mela gialla ed ananas. Fresco e asciutto al palato con un’ottima persistenza.

 

Confezione da 6 Bottiglie.

Scheda tecnica

UVAGGIO: Fiano 100% su portainnesto Kober 5BB
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: IGT Salento
ANNATA: 2020
TITOLO ALCOLOMETRICO: 13%
TIPOLOGIA DI ALLEVAMENTO: Guyot ramificato ad un capo a frutto
AREALE DI PRODUZIONE: agro di San Pancrazio Sal.no
RESE PER ETTARO: 7000 Kg / ha
ETA’ DEL VIGNETO: 5 anni
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale a fine Agosto, pigiatura delicata e raffreddamento del mosto, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento sur lies per circa 3 mesi
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Delicato ed elegante con un’intensità di sentori di limone maturo, mela gialla ed ananas. Fresco e asciutto al palato con un’ottima persistenza.
SERVIZIO E ABBINAMENTO: Servire fresco a 8-10°C. Perfetto come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce, crostacei e insalate.

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