Seit jeher Winzer – von Natur aus unabhängig 

Unsere Geschichte entspringt dem Wunsch, das Salento durch seine Weine zu erzählen und dabei seine Authentizität, seinen Charakter und seine Reichtum an Rebsorten zum Ausdruck zu bringen.

Im Jahr 2020 nahm dank der Entschlossenheit von Marco Funiati das Projekt Gestalt an, die Verbindung zu seiner Heimat in Weine zu verwandeln, die ihre authentischste Identität zum Ausdruck bringen. So entstand ein junges, unabhängiges Weingut, das von einer klaren Philosophie geleitet wird: jede Rebsorte unter Berücksichtigung ihrer Besonderheiten zu würdigen – ohne Kompromisse und ohne Angleichung.

Das Weingut erstreckt sich über 25 Hektar, davon sind 15 Hektar für den Weinbau vorgesehen, mit einer potenziellen Produktionskapazität von 150.000 Flaschen pro Jahr.

Hier spielt die Familie in jeder Phase des Produktionsprozesses die Hauptrolle: von der Pflanzung der Rebstöcke bis zum Schnitt, von der manuellen Weinlese bis zur Weinherstellung. Ein tägliches Engagement, geprägt von Sorgfalt, Fachwissen und Leidenschaft, das es uns ermöglicht, jeden einzelnen Aspekt persönlich zu begleiten und in jeder Flasche den Charakter unserer Heimat zu bewahren.

Wir glauben an Weine, die etwas zu erzählen haben. Authentische Weine, die Ausdruck des Terroirs und unserer Freiheit sind, sie zu interpretieren.

Seit jeher Winzer. Von Natur aus unabhängig.

Weinberge

Unsere Weinberge haben ihre Wurzeln in San Pancrazio Salentino, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, im Herzen der Salice Salentino DOC. Ein Land mit einer tief verwurzelten Weintradition, in dem die Rebe seit jeher ein ideales Umfeld findet, um den authentischen Charakter des Salento zum Ausdruck zu bringen.

Wir bauen ausschließlich einheimische Rebsorten an, die Hüter unserer Identität: Negroamaro, Primitivo, Fiano und Susumaniello. Verschiedene Sorten, vereint durch eine tiefe Verbundenheit mit diesem Land und die Fähigkeit, seine vielfältigen Nuancen zu erzählen.

Die Nähe zum Meer mit seinen stetigen Brisen verbindet sich mit den erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und trägt dazu bei, die Frische und den aromatischen Reichtum der Trauben zu bewahren. Die Böden, überwiegend lehmig, tief und gut durchlässig, bieten den Reben die idealen Bedingungen, um zu wachsen und ihre Natur optimal zum Ausdruck zu bringen.

Aus der Begegnung von Boden, Klima und Rebsorte entstehen unsere Weine: strukturiert, aber frisch, intensiv, aber elegant. Weine, die die Seele des Terroirs bewahren und in jedem Glas seinen Charakter, seine Persönlichkeit und seine Authentizität widerspiegeln.

Weingut

In unserem Weinkeller ist es unser Ziel, die gesamte Qualität der sorgfältig von Hand geernteten Trauben und den Reichtum des Terroirs, in dem wir das Glück haben arbeiten zu dürfen, zu bewahren und in Flaschen abzufüllen. Wir schaffen authentische Weine, die ihre Herkunft und die Identität der Erde, aus der sie entstehen, unverfälscht zum Ausdruck bringen.

Wir sind ein Weingut in menschlichem Maßstab, auf dem jeder Schritt des Produktionsprozesses mit Aufmerksamkeit, Präzision und Sorgfalt verfolgt wird. Dieser Ansatz ermöglicht es uns, die Besonderheiten jeder Traube zu bewahren und den Wein auf seinem Weg zu begleiten, mit dem Ziel, höchste Qualität zu erreichen, ohne seine authentischste Ausdruckskraft zu verlieren.

Wir verwenden eine Sauerstoffreduktionspresse, eine Technologie, die es ermöglicht, das aromatische Potenzial des Mosts optimal zu schützen und seine Frische, Finesse und Integrität zu bewahren.

Denn gerade in der Liebe zum Detail trifft die Qualität der Trauben auf unsere Vorstellung von Wein: authentisch, charaktervoll und tief mit seiner Heimat verbunden.

Die Menschen, das Herz unserer Weine

Hinter jedem unserer Weine steht ein eingespieltes Team, vereint durch Fachkompetenz, Hingabe und Liebe zum Salento.

Unsere Mitarbeiter stammen aus Familien mit langer landwirtschaftlicher Tradition und bewahren ein tiefes Wissen über das Land, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

Wir glauben, dass Qualität aus den Menschen entsteht, aus gemeinsamer Arbeit und der Sorgfalt für jedes Detail. So verwandelt sich die Leidenschaft für unser Land in authentische Weine.

Das ist die Stärke unseres Teams: jeden Tag Fachkompetenz, Erfahrung und Liebe zum Salento in ein gemeinsames Engagement zu verwandeln, das in den Weinbergen Gestalt annimmt und sich authentisch in jeder Flasche wiederfindet.

  • Marco Funiati - der Gründer

    Nach zehn Jahren im Ausland habe ich mich entschieden, ins Salento zurückzukehren, um ein eigenes Weinbauprojekt zu verwirklichen, das meine Wurzeln mit meiner ingenieurwissenschaftlichen Ausbildung und einer innovativen Vision verbindet.

    Ich begleite jeden Produktionsschritt, vom Weinberg bis zur Flasche, mit einem klaren Ziel: authentische Weine zu kreieren, die frei von Standardisierungen sind und die Geschichte meiner Heimat erzählen.

    Ohne Abkürzungen. Ohne Kompromisse. Mit der Freiheit, meiner Vision zu folgen.

  • Mimino Funiati - die Beständigkeit

    Dreißig Jahre Erfahrung im Weinbau und in der Mikrovinifikation, die ich jeden Tag in den Weinbergen verbringe. Mit Hingabe begleite ich alle Arbeiten auf dem Feld und verbinde dabei Fachwissen über die Rebe, Leidenschaft für landwirtschaftliche Mechanik und tiefen Respekt vor der Erde.

    Mein Platz ist unter den Weinreben, wo alles beginnt.

  • Marco Mascellani - der Önologe

    Gebürtiger Römer, in Umbrien ausgebildet, aus Überzeugung Apulien zu Hause.

    Als Önologe mit jahrzehntelanger Erfahrung bei führenden italienischen Weingütern trägt Marco maßgeblich zu unserer Weinphilosophie bei, die auf dem Gleichgewicht zwischen Rebsorte, Terroir und menschlicher Sensibilität beruht.

    Gemeinsam selektieren wir die Trauben und bringen jede Rebsorte zur Geltung, um ausgewogene, authentische und unverwechselbare Weine zu kreieren.

    Professionalität im Dienste des Terroirs