Vignaioli da sempre - Indipendenti per natura 

La nostra storia nasce dal desiderio di raccontare il Salento attraverso i suoi vini, esprimendone l’autenticità, il carattere e la ricchezza varietale.

Nel 2020, dalla determinazione di Marco Funiati, prende vita il progetto di trasformare il legame con la propria terra d’origine in vini capaci di esprimerne l’identità più autentica. Nasce così una giovane realtà indipendente, guidata da una filosofia precisa: valorizzare ogni varietà nel rispetto delle sue peculiarità, senza compromessi e senza omologazioni.

La tenuta si estende su 25 ettari, di cui 15 dedicati alla vite, con una capacità produttiva potenziale di 150.000 bottiglie all’anno.

Qui la famiglia è protagonista in ogni fase del processo produttivo: dalla messa a dimora delle barbatelle alla potatura, dalla vendemmia manuale alla vinificazione. Un impegno quotidiano, fatto di cura, conoscenza e passione, che ci permette di seguire personalmente ogni dettaglio e di custodire, in ogni bottiglia, il carattere della nostra terra.

Crediamo nei vini che hanno qualcosa da raccontare. Vini autentici, espressione del territorio e della nostra libertà di interpretarli.

Vignaioli da sempre. Indipendenti per natura.

Vigneti

I nostri vigneti affondano le radici a San Pancrazio Salentino, a pochi chilometri dal mare, nel cuore della denominazione Salice Salentino DOC. Una terra dalla profonda vocazione vitivinicola, dove la vite trova da sempre un ambiente ideale per esprimere il carattere autentico del Salento.

Coltiviamo esclusivamente vitigni autoctoni, custodi della nostra identità: Negroamaro, Primitivo, Fiano e Susumaniello. Varietà diverse, unite da un legame profondo con questa terra e dalla capacità di raccontarne le molteplici sfumature.

La vicinanza al mare, con le sue brezze costanti, si intreccia con le importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuendo a preservare la freschezza e la ricchezza aromatica delle uve. I terreni, prevalentemente argillosi, profondi e ben drenati, offrono alle viti le condizioni ideali per crescere ed esprimere al meglio la propria natura.

È dall’incontro tra terra, clima e vitigno che prendono forma i nostri vini: strutturati ma freschi, intensi ma eleganti. Vini che custodiscono l’anima del territorio e ne restituiscono, in ogni calice, il carattere, la personalità e l’autenticità.

Cantina

In cantina, il nostro obiettivo è custodire e trasferire in bottiglia tutta la qualità delle uve, raccolte rigorosamente a mano, e la ricchezza del territorio in cui abbiamo la fortuna di lavorare. Diamo vita a vini autentici, capaci di raccontare senza artifici la propria origine e l’identità della terra da cui nascono.

La nostra è una cantina a misura d’uomo, dove ogni fase del processo produttivo è seguita con attenzione, precisione e cura. Un approccio che ci permette di preservare le peculiarità di ogni uva e di accompagnare il vino nel suo percorso, con l’obiettivo di raggiungere la massima qualità senza perdere la sua espressione più autentica.

Utilizziamo una pressa a riduzione di ossigeno, una tecnologia che consente di proteggere al meglio il patrimonio aromatico dei mosti, preservandone freschezza, finezza e integrità.

Perché è nella cura di ogni dettaglio che la qualità delle uve incontra la nostra idea di vino: autentico, identitario e profondamente legato alla sua terra.

Le persone, il cuore dei nostri vini

Dietro ogni nostro vino c’è una squadra affiatata, unita da competenza, dedizione e amore per il Salento.

I nostri collaboratori provengono da famiglie di antica tradizione agricola e custodiscono una profonda conoscenza della terra, tramandata di generazione in generazione.

Crediamo che la qualità nasca dalle persone, dal lavoro condiviso e dalla cura di ogni dettaglio. È così che la passione per la nostra terra si trasforma in vini autentici.

È questa la forza della nostra squadra: trasformare ogni giorno competenza, esperienza e amore per il Salento in un impegno comune, che prende forma nei vigneti e si ritrova, autentico, in ogni bottiglia.

  • Marco Funiati - il fondatore

    Dopo dieci anni trascorsi all’estero, ho scelto di tornare in Salento per dare vita a un progetto vitivinicolo personale, unendo le mie radici alla formazione ingegneristica e a una visione innovativa.

    Seguo ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia, con un obiettivo preciso: creare vini autentici, liberi da omologazioni e capaci di raccontare la mia terra.

    Senza scorciatoie. Senza compromessi. Con la libertà di seguire la mia visione.

  • Mimino Funiati - la costanza

    Trent’anni di esperienza nella viticoltura e nella microvinificazione, vissuti ogni giorno tra i filari. Seguo con dedizione tutte le attività in campo, unendo conoscenza della vite, passione per la meccanica agricola e profondo rispetto per la terra.

    Il mio posto è tra i vigneti, dove tutto ha inizio.

  • Marco Mascellani - l'enologo

    Romano di nascita, umbro di formazione, pugliese per scelta.

    Enologo con decenni di esperienza nelle principali realtà vitivinicole italiane, Marco contribuisce a definire la nostra filosofia enologica, fondata sull’equilibrio tra vitigno, territorio e sensibilità umana.

    Insieme selezioniamo le uve e valorizziamo ogni varietà, per creare vini equilibrati, autentici e riconoscibili.

    La professionalità al servizio del territorio