Morigine - Rosso Negroamaro

Bezeichnung : Rosso IGT Salento

Jahrgang : 2024

Rebsorte : Negroamaro

Flaschengröße : 0,75 l

Alkoholgehalt : 13,5 %

Trinktemperatur : 16°C

Sensorik : Ein zeitgemäßer, puristischer und lebendiger Negroamaro, der ausschließlich in Edelstahl ausgebaut wurde, um die Frische der Frucht und die natürliche Ausprägung der Rebsorte hervorzuheben. In der Nase dominieren Noten von Kirsche, Himbeere und Walderdbeeren, begleitet von dezenten floralen Nuancen. Der Wein ist frisch, weich und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und einem harmonischen Abgang.

Speisenbegleitung : Äußerst vielseitig, hervorragend zu mediterranen Klassikern wie Orecchiette mit Stängelkohl oder Kalbsragout

Ausbau : 12 Monate in Edelstahlkontaktgefäßen mit edlen Hefen